Nasza specjalność to

makaron ekologiczny

makaron orkiszowy

Orkisz to najłaskawsze ze zbóż.

Jest ciepłe, tłuste, a jednak delikatniejsze od innych

mąka orkiszowa

Rolnictwo ekologiczne

to nasza pasja od wielu lat

kkkk

O NAS

Ekologia to nasza pasja!

Produkty cieszą się ogromnym uznaniem i zainteresowaniem. Jesteśmy pierwszym producentem jak i gospodarstwem ekologicznym w Polsce, przez co jesteśmy profesjonalistami w tym co robimy.

Staramy się dopasować do oczekiwań klienta odnajdując wciąż prymitywne gatunki zbóż, które były uprawiane przed naszą erą i są bogate w wartości będące dziś bardzo ważną cechą dla świadomych klientów. Od wielu lat współpracujemy z Bankiem Genów w Radzikowie, skąd otrzymujemy nasiona zbóż, maksymalnie 100 ziaren i po wielu latach rozmnażania możemy dopiero wykonać finalny produkt.

Dziś już modne ziarno Orkiszu, również było zapoczątkowane w naszym gospodarstwie, jak i Samopsza która dopiero zaczyna cieszyć się uznaniem wśród klientów.

Po więcej informacji zapraszamy tutaj: Nasza działalność

Gospodarstwo prowadzimy metodami ekologicznymi

9 hektarowe gospodarstwo prowadzimy metodami ekologicznymi od 1986 roku, w 1990 roku otrzymaliśmy atest Ekolandu nr 90001 (nr 1 w Polsce). Obecnie posiadamy certyfikat rolnictwa ekologicznego wydany przez jednostkę certyfikującą Agro Bio Test (PL EKO 07 90001).Nasze gospodarstwo znajduje się we wsi Pokrzydowo(woj. Kujawsko – Pomorskie, poj. Brodnickie, gmina Zbiczno).

Od 1991 roku przy gospodarstwie działa Wytwórnia Makaronu BIO . Przetwarza ona produkty zbożowe pochodzące z upraw ekologicznych.

Sad i chów zwierząt

Produkcja gospodarstwa to: stare gatunki zbóż: pszenica orkisz, pszenica płaskurka, pszenica samopsza; żyto krzyca

owoce: gruszki, wiśnie, śliwki, stare odmiany jabłoni;

Chów zwierząt dawnych ras: kury zielononóżki, krowy czerwone polskie

To nie jest zwykła praca, ale powołanie

 

Powszechnie wiadomo, że stan naszego zdrowia zależy w dużej mierze od tego, co jemy.

Żyjemy w czasach, w których od rolnika oczekuje się, że będzie produkował dużo, szybko i tanio. By poprawić wyniki, trzeba stosować wiele substancji: od nawozów mineralnych, przez pestycydy, po hormony. Osiąganie wysokich plonów w krótkim czasie czy przyspieszanie cyklu hodowlanego odbija się  na środowisku, strukturze gleby, zdrowiu i długości życia zwierząt, a także na jakości produkowanej żywności. Ona zaś ma bezpośredni wpływ na nasze zdrowie.

Czy nie można by inaczej? Prowadzić gospodarstwa tak, by chronić środowisko i produkować zdrową, dobrą żywność? Na takim gruncie wyrosła idea rolnictwa ekologicznego, przyjaznego środowisku, a także zdrowiu konsumentów. Pionierem takiego sposobu gospodarowania jest właśnie Mieczysław Babalski.

Po więcej informacji zapraszamy tutaj: Nasza historia

PRZEPISY

NASZE SPECJAŁY

Jedz zdrowo, żyj kolorowo!

ORKISZ, PŁASKURKA, SAMOPSZA

Współczesne odmiany zbóż są efektem wielu prac hodowców i naukowców. Przez lata starano się wytworzyć ziarna znakomicie przygotowane do zbioru, transportu i wypieku. Niestety, w pogoni za parametrami związanymi z użytkowością i wydajnością utracono wiele cennych właściwości odżywczych (mikroelementów, witamin i związków organicznych) i smakowych. To właśnie one są największą zaletą dawnych pszenic.

CERTYFIKATY