Składniki:
- 2 szkl mąki pszennej
- 1 szkl mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 2 łyżki otrąb bio z samopszy
- 7 g drożdży suszonych
- 1 łyżeczka soli
- 1 szkl ciepłej wody
Sposób przygotowania:
Do miski wsypujemy suche składniki: obie mąki, otręby, drożdże oraz sól i mieszamy. Następnie wlewamy wodę i zaczynamy wyrabiać ciasto na chleb. Gdy chleb jest wyrobiony odstawiamy do pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok. 45 minut. Po tym czasie przekładamy wyrośnięte ciasto do keksówki i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok. 40 minut. Wyrośnięty chleb wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Studzimy na kratce.
Smacznego!
Przepis i zdjęcie: Natalia