Składniki:
- pół kg mięsa mielonego
- 1 cebulę
- przyprawy – sól, pieprz ziołowy, majeranek, suszony lubczyk, kurkuma
- do ciasta mąka z samopszy, odrobina oleju, przegotowana woda
Sposób przygotowania:
Najpierw z mąki z samopszy wody i oleju zagniatamy ciasto i wykrawamy krążki .Farsz – mięso przyprawiamy , cebulkę zeszklić na odrobinie oliwy dodać do mięsa wszystko razem dusimy dosłownie chwilkę czekając aż wszystkie soki nieco odparują . Nadziewamy pierogi , gotujemy w osolonej wodzie i gotowe , proste i szybkie prawda ? A jakie pyszne , ciasto z tej mąki jest bardzo kruche i delikatne ale jego smak bardzo pasuje do mięsa i te połączenie jest znakomite.
Przepis i zdjęcie: Dorota