Mąka razowa jęczmienna BIO Typ 1850 0,5 kg

4,28 

Mąka razowa jęczmienna typ 1850 powstała ze zmielonego na żarnach jęczmienia. Doskonała jako dodatek do innych mąk przy wypieku chleba, klusek, placków. Wysoka zawartość błonnika pokarmowego w jęczmieniu oraz fakt, że zawiera on mniej tłuszczu i kalorii w porównaniu do innych zbóż sprawia, że zboże te jest zalecane przede wszystkim osobom dbającym o piękną sylwetkę i tym, które dążą do jej uzyskania.

Opis

Jęczmień jest zbożem pochodzącym z Bliskiego Wschodu a jego właściwości znane są już od okresu neolitu. Nie bez powodu ziarna te zostały uznane jako żywność funkcjonalna.

 Oznacza to, że wszystkie witaminy, pierwiastki i substancje w nim zawarte spełniają ważną rolę pro zdrowotną. Grupa witamin B ma zbawienny wpływ na pracę układu nerwowego, polepsza nastrój, łagodzi napięcie mięśni oraz przyspiesza rezultaty leczenia depresji. Witamina E natomiast, uznana za witaminę młodości, jest silnym antyoksydantem, dlatego niszczy wolne rodniki a tym samym hamuje procesy starzenia się komórek i zapobiega nowotworom. Co więcej, niweluje ryzyko wystąpienia bezpłodności oraz wspomaga jej leczenie.

Właściwości mąki jęczmiennej

Wysoka zawartość błonnika pokarmowego w jęczmieniu oraz fakt, że zawiera on mniej tłuszczu i kalorii w porównaniu do innych zbóż sprawia, że zboże te jest zalecane przede wszystkim osobom dbającym o piękną sylwetkę i tym, które dążą do jej uzyskania. Błonnik zapewnia dłuższe uczucie sytości oraz przyspiesza pracę jelit. Istotne jest również jego działanie podnoszące odporność, gdyż bogaty jest on w beta- glukany, będące naturalnymi stymulatorami układu immunologicznego.

Zawartość w jęczmieniu nienasyconych kwasów tłuszczowych jest kolejnym argumentem przemawiającym za leczniczym działaniem tego zboża. Odpowiadają one za funkcjonowanie tego, co mamy najcenniejsze- mózgu i serca. Mają także wyjątkowo duży wpływ na układ odpornościowy a fakt, że ich źródło można dostarczyć tylko i wyłącznie z pożywieniem, skłania do tego, aby bilansując swoją dietę sięgać po produkty powstałe na bazie mąki jęczmiennej.

Potas, fosfor, magnez, wapń, cynk i mangan to zbiór pierwiastków płynących z bogatego wnętrza jęczmienia. Potas wraz z magnezem odpowiadają za prawidłową pracę serca, mięśni oraz odpowiedni poziom ciśnienia krwi. Wapń i mangan to sprzymierzeńcy walki z osteoporozą a cynk poza tym, że wzmacnia włosy, paznokcie i wygładza skórę to sprzyja również pracy tarczycy oraz bierze udział w procesach kontrolujących poziom cukru we krwi. Ma on również zbawienny wpływ na leczenie depresji, która dotyka coraz częściej ludzi wszystkich grup wiekowych.

Dania z mąki jęczmiennej

Mąka jęczmienna od wieków służyła do wypieku wspaniałego chleba.  Nadaje się również do wyrobu klusek, naleśników oraz do wypieku ciasteczek. Niecodzienny smak produktów z niej przygotowanych zachwyci każdego, kto potrafi docenić dobro płynące prosto z natury. 


Produkt rolnictwa ekologicznego.
Certyfikowane przez AgroBioTest nr 04194 B; RE-07/2005PL
 

Kraj pochodzenia – Polska