Opis
Żyto to zboże pochodzące z Bliskiego Wschodu, które od 3000 lat pełni ważną rolę w żywieniu człowieka. Jego walory smakowe i odżywcze przetrwały do dziś.
Żelazo, fluor, sód, potas, jod i wapń to prawdziwie cenne pierwiastki będące składnikami żyta. Również bogactwo fito estrogenów przeświadcza o wyjątkowości tego zboża. Obniżają one ryzyko występowania nowotworów, przeciwdziałają chorobie wieńcowej i osteoporozie a także pozwalają przedłużyć młodość u kobiet. Jako silne przeciwutleniacze zwalczają wolne rodniki i hamują procesy starzenia się komórek.
Właściwości otrębów żytnich
Dla osób dbających o piękną sylwetkę lub zmierzających do jej uzyskania, błonnik pokarmowy pochodzący z otrąb żytnich jest idealnym rozwiązaniem, aby zapewnić długie uczucie sytości oraz usprawnić pracę jelit. Dodatkowo obniża on poziom cukru we krwi i zapobiega miażdżycy poprzez zmniejszenie wchłaniania cholesterolu w jelitach.
Związek dwóch elektrolitów, którymi są potas i sód ma dobroczynne działanie na siłę mięśni, zdrowe serce oraz regulację ciśnienia krwi. Ich źródło w diecie powinno być wysoko przyswajalne a takie pochodzi wyłącznie z naturalnych, ekologicznych produktów. Dodatek otrąb żytnich do posiłków pozwoli w smaczny sposób utrzymać ich stężenie na prawidłowym poziomie.
Dbając o mocne kości i zdrowe zęby należy pamiętać o codziennej podaży wapna i fosforu dostarczanych z pożywieniem. Pierwiastki te są niezbędne w profilaktyce osteoporozy, dlatego warto zadbać o zdrowe, zbilansowane posiłki na bazie produktów pochodzących z żyta. Na brak wapna narażeni są głównie weganie, którzy próbując zdrowo bilansować dietę powinni pamiętać o posiłkach przygotowanych z dodatkiem otrąb, aby zapewnić organizmowi optymalny poziom tego pierwiastka. Dotyczy to również kobiet karmiących, których dzieci wykazują alergię na mleko i inne produkty mleczno pochodne.
Jod należy do składników odżywczych, które nie są magazynowane w organizmie człowieka, więc musi być dostarczany z dietą. Jest niezbędny do wytwarzania hormonów tarczycy, które wpływają m.in. na prawidłowy rozwój oraz funkcjonowanie mózgu, układu nerwowego i układu kostnego. Jod jest także jednym z najsilniejszych antyoksydantów i wykazuje działanie ochronne w procesach zapalnych oraz nowotworowych.
Zastosowanie otrębów żytnich
Otręby żytnie swoje zastosowanie znajdują w każdej kuchni. Są doskonałym dodatkiem do jogurtu, kefiru, mleka, muesli, sałatek owocowych czy warzywnych. Można również wzbogacić nimi naleśniki, gofry i ciasteczka nadając deserom zdrowszą postać.
Zdrowie jest najcenniejszą własnością, staraj się więc dbać o nie każdego dnia.
Produkt Rolnictwa ekologicznego.
Certyfikowane przez AgroBioTest nr 04194 B; RE-07/2005PL
Kraj pochodzenia – Polska
